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红豆酥的做法步骤

1.拿一个鸡蛋，清黄分离，蛋黄搅散。

2.蛋挞皮室温软化。

3.撕掉外面的锡纸壳。

4.给蛋挞皮里加入适量的豆沙馅。

5.将蛋挞皮对折，口封住就可以了，不用使劲捏。

6.在蛋挞皮上划几刀。

7.烤盘垫上锡纸，摆好蛋挞皮。划痕面朝上。

8.给表面刷上蛋黄液。

9.撒上黑芝麻。

10.烤箱180度25分钟。

11.烤箱的温度和时间没办法统一，看到表皮上色，层次清晰就差不多了。

12.香酥红豆酥。